饮料的服务工作标准(doc 1页)

饮料的服务工作标准内容提要：
准备
(1)饮料必须为新开启的；
(2)将饮料和杯具放于托盘上。
斟饮料
(1)将饮料杯放于客人右手侧；
(2)从客人右侧按顺时针方向服务，女士优先，先宾后主；
(3)使用右手为客人斟倒饮料，速度不宜过快；
(4)未倒空的饮料瓶或空罐放在杯子的右前侧，商标朝向客人；
(5)如客人使用吸管，须将吸管放在杯中。

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