送餐部员工服务流程(doc 2页)
所属分类：酒店管理制度
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资料简介：
送餐部员工服务流程内容提要：
1、营业前
(1)准时7:00 上班(以换好工衣及签到为准)。
(2)开班前例会，认真听取主管的工作安排。
(3)做好营业前的准备工作，包括餐具卫生、数量及各种汁酱之调配工作。
2、营业中
(1)准时进入工作区域(厨房)，等待第一份出品。
(2)配合好厨师，及时将托盘和出品所须跟配的用品(花签、匙更、刀、筷子、汁酱等)准备好。
(3)熟悉掌握公司每一间KTV 包房，散台所在的位置，清楚了解每一种食物的名称及口味，出品做到迅速、准确。
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