送餐服务程序与标准(doc 1页)
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送餐服务是星级饭店的服务项目之一,随着宾客需求的增加,以期能够使客人在客房内享用到美味佳肴,早餐通过门把手菜单点菜,午晚餐则通过电话点菜,两者的服务过程有所不同。
房间内用餐最讲究服务的准确和及时,因此,服务中不但预订记录要准确,准备工作充分,而且要按时制作菜肴,及时送到客人房中。
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