为客存酒操作流程(doc 1页)
所属分类：酒店管理制度
文件大小：24 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
为客存酒操作流程内容提要：
当客人表示要存酒时：
1 楼面服务人员从酒吧取来客用存酒牌，一式两联款。
2当客人面写清所存酒水的名称及剩余数量、日期，并请客人核实后签名确认。
3 将存酒牌的其中一联，取下交客人保管，并请客人保存好，以便下次取存酒时提供。
4 另一联存酒牌挂在酒瓶上，交酒吧放入指定酒柜中保管。
5 酒吧台另设有《存酒记录本》，酒吧员需在上记录客人姓名、存酒名称、日期及所存数量，并与楼面服务员共同签名确认。
..............................
上一篇：酒店美发服务标准(doc 2页)
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
