酒店工程部管理制度(doc 5页)

酒店工程部管理制度内容提要：
　　工程部经理
　　1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。
　　工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。
　　2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。
　　3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。
　　4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。
　　5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。
　　6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况;同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。

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