客房小酒吧管理规范(doc 1页)
所属分类:酒店管理制度
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点击下载客房小酒吧管理规范内容提要:
1、客房小酒吧的酒水与佐酒食品,由客房部库管员负责领取、发放,凭酒水单报账和补充。
2、酒水单一式三联。第一联作为发票,第二联作为记账凭证,第三联作为补充酒水食品的凭据。
3、客房楼层班组每日凭酒水单第三联向库管员领取酒水和佐酒食品,补充耗用品。
4、库管员每日应对客房小酒吧酒水和佐酒食品的耗用、领用和结存情况进行统计、清点,确保数物与台账相符。
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