酒店房间迷你吧日常运作规定(doc 1页)
所属分类：酒店管理制度
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资料简介：
酒店房间迷你吧日常运作规定内容提要：
为了提高酒店的服务水准，每一个客房内都设了一个小型酒吧，这个酒吧是提供一系列小瓶装及罐装的饮品，包括烈酒、啤酒、汽水等，再加上一些佐饮小食;如花生、牛肉干、鱿鱼干等，这个小型酒吧是以自助形式提服务故此是不收取服务费只是根据菜单上所列价目来收费;
检查及填报迷你酒吧的消耗量：
1. 每天当服务员清理房间时，要检查迷你酒吧的消耗量，特别注意离店或已经离店的房间，应尽检查及补充;
2. 服务员会根据住客所消耗的情况而填写在单上，不得虚报，收费单是一式三联，呈交楼层领班，再转送往大堂收银处，将总消费填入住客之帐卡内，第一份将在与客人结帐时交给住客，第一副单为会计部所有，第二副单保留作为补充房间酒不之根据;
3. 每天中午12：00时之前，应检查及填保所有客房的迷你酒吧;
4. 楼层领班会将全层当日的收费单收集，第一及第二张单尽早交往大堂收银处，第三张单则交回办公室，由客房接单员作总结;
5. 楼层领班回将全层当日的消耗量总结并分派给各单位的房务员;
6. 房务员负责将酒吧用品补回客房，以备原住客或重新入住的住客享用;
7. 如因双重锁或“请勿打扰”而不能报酒吧消耗量、或补充酒吧用品，则应报告知会楼层领班、早、中班服务员;
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