酒店前台部门服务流程(doc 2页)
所属分类：酒店管理制度
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资料简介：
酒店前台部门服务流程内容简介：
一、中餐：
班前例会→清洁卫生→用具准备→站位迎宾→接待客人→引客入座→斟茶递巾→接受点单→增减餐具→报名上菜→斟酒加水→清理台面→撤换烟缸→送水果盘→对单收款→收集意见→拉椅送客→检查物品→收台清洁→恢复台面
二、KTV
班前例会→班前卫生→站位迎宾→接待客人→引客入座→打开影视→推介产品→开单收费→开机服务→交款取货→送达顾客→延伸服务
三、茶园
班前例会→清洁卫生→用具准备→站位迎宾→接待客人→引客入座→送水递巾→接受点单→开单取货→传送饮品→斟酒加水→清理台面→撤换烟缺→对单收款→收集意见→拉椅送客→检查物品→收台清洁→恢复台面
四、吧台
班前例会→清洁卫生→货品盘存→开单领货→开估清单→见单发货→核对入帐→买单服务→班后盘点→每月盘点
五、库房
审核申购→开具清单→采购购买→严格验收→货品入库→点货入帐→部门领货→见单发货→每日盘点→补充货品→每月盘点
六、客房
散客：
班前例会→二班交接→查阅订房→入住登记→核对证件→申报公安→房间安排→确认房价→收款方式→押金收取→当面点款→交付钥匙→信息输入→电脑存档→离店确定
团队：
班前例会→二班交接→宾客登记→房间分配→递送钥匙→引领顾客→人数确定→房数确定→叫醒确定→信息输入→电脑存档→离店确定
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