中餐宴会服务基本流程(ppt 106页)

主要内容
中餐服务程序
中餐服务四个基本环节
餐前例会
1 热情迎宾
案例：餐厅满座了
派送香巾
分菜、分汤
值台（席间服务，巡台，餐间服务）
结帐与送客
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