酒店管理与服务课件(PPT 45页)
所属分类：售后服务
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资料简介：
主要内容
第十章 客房安全管理
第十一章 客房设备用品管理
第一节 客房设备用品管理概述
第二节 客房设备管理
一、客房设备的分类和选择
二、客房设备的管理
第三节 客房布件管理与控制
一、布件的分类与选择
二、布件的日常管理
三、布件的保养和贮存
第四节 客房用品的管理
一、客房用品的选择原则
二、客房用品消耗定额的管理
三、客房用品的发放和使用控制
第十二章 客房人力资源管理
第一节 客房部编制定员
第二节 客房部员工培训
第三节 客房部员工绩效考评
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