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饭店餐饮服务与管理培训(PPT 94页)

所属分类:售后服务

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资料简介:

主要内容
第1节  饭店餐饮服务概述
一 饭店餐饮部的概念、地位与特点
二 饭店餐饮部的组织结构
三 餐厅的类型
第2节 餐饮服务技能
一 餐饮服务的基本环节
二  西餐摆台

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