饭店服务品质与创新策略课件(PPT 50页)
所属分类:售后服务
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点击下载1、服务质量理念的培育
2、服务质量能力的培训
3、服务质量创新的培养
饭店服务品质与创新策略
课程内容
一、服务质量理念的培育
二、服务质量能力的训练
(一)流程设计 (再造)
案例:“叫醒服务”流程设计
下图为正确握刀方法:
左手放置位置的俯视图(注意:弯曲的手指)
根据国家“公共场所管理条例”规定
三星以上的酒店要达到如下标准:
流程设计注意问题
(二)培训与执行
(三)检查与评估
1、新观念,一切之根本
星巴克卖咖啡体验
未来的客房将是什么样子?
2、新服务模式—以客为中心的服务体系
你在为谁服务?
结论:只有做的与众不同,才能一枝独秀
3、新机制——外部顾客、内部顾客皆酒店之财富
GCT公司的具体做法
内部顾客:
4、新技术——为服务创造更高境界的体验
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