服务员菜品酒水推销技巧培训课件(PPT 34页)
所属分类：售后服务
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资料简介：
服务员菜品酒水推销技巧
餐饮推销绝非一日之功！
面对如此复杂的人群，该怎样进行推销？
君欲善其事必先利其器
方 法
多血质—活泼型客人
与其交流 推销新菜
粘液质—安静型客人
细心观察 把握好度
胆汁型—兴奋型客人
避免冲突 适时提醒
抑郁质—敏感型客人
谨小慎微 热情相待
1、将顾客单一需求引向多元化选择
3、行为暗示成交法
5、附和认同法
6、贴身秘书成交法
7、举例法
四、餐厅推销的注意事项
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