虾青素提取及其环糊精包合物制备工艺的研究(PDF 64页）
所属分类：工艺技术
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资料简介：
第一章绪论
第三章皂化条件的研究
第二章皂化条件的研究
第二章虾青素提取方法的研究
第五章虾青素稳定性研究
表1—1类胡萝h素和扩生育酚作为自由基清除剂的EDi。值
表1—2口一、口一和r一环糊精的一些重要特性
表1—3口一环糊精的毒性实验
表2—1不同破壁方法对提取出类胡萝h素和虾青素含量的影响
表3一l皂化对虾青素一∥一环糊精包合物包合率的影响
表4-2 L9(34)正交试验结果
表4-3方差分析表
表4—1因素与水平
表5—1温度对虾青素一石油醚溶液稳定性的影响
表5—2温度对虾青素一口一环糊精包合物稳定性的影响
表5—3光对虾青素一石油醚溶液稳定性的影响
表5—4光对虾青索一p一环糊精包合物稳定性的影响
表6一l虾青素一鼻一环糊精包合物的安全性检测结果
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