餐饮部点心师岗位描述(doc 2页)
所属分类：岗位职责
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资料简介：
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餐饮部点心师岗位描述内容提要：
工作综述
负责风味及宴会的点心制作与出品工作，保证及时提供合乎质量要求的各类点心。
职责与工作任务
职责一
职责表述：负责风味及宴会点心原料的领用加工工作。
工作任务
根据客情领用各种配料、调料
职责二
职责表述；根据不同点心的规格标准，制作宴会零点所需的各式点心，保证出品及时。
工作任务
使用不同的烹饪方法及配料、调料确保食品正常出品
职责三职责表述：负责开餐前各项原料的准备工作，及餐后食品收藏及用具的保管。
工作任务
1、开餐前做好原料准备
2、收餐后对食品进行收藏，做好厨具的保养维护工作
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