管事部领班岗位职责(doc 2页)
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检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生,必须达到规定标准,厨房设备的运转正常。
监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作,检查工作质量。
申领所需清洁用品。指导混合肥皂、化碱和酸清洗液的配制。
定期盘点瓷器、银器、玻璃器皿和其他设备,报告损坏和短缺情况,并申补设备。
评估和培训员工,做好本班组的员工考勤工作。
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