餐厅经理岗位职责规范(doc 1页)

餐厅经理岗位职责规范内容提要：
　　1、必须确保在岗员工准时上班，不早退。
　　2、确保员工服务过程中热情、周到、严格履行提供优质服务。
　　3、经常了解下属提出的为什么及各种问题，负责跟踪解决。
　　4、负责团队订餐和确定餐桌席位。
　　5、确保本部门员工的用餐和用餐标准。
　　6、要出席参加食品公司饮料服务员、餐务经理、领班、主管会议，多了解情况。
　　7、经常巡视检查各场面。保证按时营业的正常营业规范。
　　8、要与客人接触、了解宾客对菜肴及服务等方面的要求。以便改进。
　　9、负责处理服务中的差错和客人的报怨。
　　10、定期检查餐厅收银员和记账员的日间工作，达到准确无误。

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