餐厅经理岗位职责规定(doc 1页)
所属分类:岗位职责
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1、 对行政总监负责,负责大厅,雅间的管理 工作,负责领班以下员工的考勤。
2、 负责对本部门工作的策划,员工的培训。
3、 根据工作需要,有权向员工发指 示,调动他们的工作,须向上级请示。
4、 处理本部门的日常工作,,处理客人投诉。
5、 熟悉和掌握中餐、西餐、宴会、及散餐的服务规程设计布置与安排。
6、 熟悉饮食部各餐厅的营业时间及供应品种。
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