面包面包的工艺流程概述(ppt 54页)
所属分类：流程管理
文件大小：613 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
..............................
主要内容
3.1 概述
3.2 面包的基本生产工艺
3.3 面包的特殊生产工艺
面包的生产工艺
1.面包生产的基本工艺流程
2.面包的配方
3.影响面团发酵的因素
4.面团发酵的技术管理
5.面团成熟度的判断
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
风险管理 应急预案 研发管理 运营管理 内部管理 商业模式 执行力 连锁经营 公司治理 工厂管理 创新管理 家族企业 效率管理 名企案例 企业理念 价值管理 特许经营 瓶颈管理 调查问卷 策划方案 领导力 团队建设 企业变革 企业文化 战略管理 竞争策略 管理知识 危机管理 成本管理 项目管理 发展战略 年度计划 决策管理 企业上市 供应商 组织设计 产品管理 采购管理 品牌管理 企业诊断 企业咨询 商务谈判 物流管理 运作管理 管理制度 行业报告 经营管理 企划方案 MBA 流程管理 目标管理 招标投标 商务礼仪 管理表格 管理技能 管理案例 管理工具 管理手册 职业经理人 商业计划书 董事与股东 可行性报告
