超市采购控制及管理流程(doc 9页)
所属分类:采购管理
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点击下载一、 采购部经理工作规范
二、 采购部谈判员工作规范
三、 采购部与工作沟通制度
四、 采购的控制
五、 采购定价六大策略
采购部经理工作规范
1、审核谈判员所答合同是否符合要求;确认供应商及终止供应商。
2、审核新增单品是否适合当地消费者,以便进行单品确认。
3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认;促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。
4、每月分析一次销售情况,审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。
5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整。
6、每周根据销售报表,分析各部组的销售及平均加价率是否合理,以便及时进行供应商的筛选、单品调整。
7、根据商品组织结构表中的平均加价率报表,掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率,进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整
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