连锁零售企业的管理利器研究(doc 21页)
所属分类:连锁经营
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随着国内连锁零售店的不断发展,企业关于门店的日常经营和采购管理的要求程度是越来越高。随着新的商品的断更替,连锁零售企业需要接连不断的订货,采购,收货,存储,配送等。为了便于门店控制进货、销货与存货的管理,连锁企业已经都在采用计算机来辅助管理,如实的汇总统计实时的销售数据,这种系统我们常称之为POS系统,英文全称是point of sales,中文译名为销售信息管理系统。它是基于计算机网络,采用电子收款机,具有实现收款、商品数据采集的商品管理系统。
通畅情况下,零售企业的管理者可以通过超市门店前台的计算机系统实时数据,随时了解各大中小类商品,甚至每一种单品的销售情形,随时确保安全存量,不会错失商机;另一方面也可以看出哪些东西畅销,哪些东西滞销,以便做出最正确的商品调整,更详细的可以知道同一种商品到底什么尺寸、什么颜色卖得比较好,都一目了然。对于大型零售业者而言,POS系统已经成为了不可或缺的得力助手了。
在最初的国内的超市,商品的条码率不足60%,大部分商品都需要门店二次贴店内条码进行销售,而现在超市的商品条形码化水平已经大大提高,但是我们会发现,仅仅有效的使用POS所得到的销售资料是不够的,还要配合另一个系统,叫做OTB系统,所谓OTB,原文是指Open-to-Buy,中文译为采购的限额或者采购计划系统,其定义是在给定时期(国外通是一个月)内计划采购额与采购员承诺购买款项之间的差额,它代表采购员留待当月购买的数量,并且随每次购买的数量的上升而下降。如果要想要适度规划采购金额,连锁零售企业在面对商品的采购过程时就只好用猜了,换言之,OTB可以根据预估营业额和资金以及商品的周转率,帮助任何规模的零售业者预测未来12个月中,每项商品的每月采购计划。透过OTB 业者可以轻易得到最重要的管理信息,适时掌握所有商品的正确库存数量,避免因为库存过大,周转率太低而造成损失。
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