超市利润控制及品类管理(ppt 18页)

资料简介：

超市利润控制及品类管理目录：
一、利润控制
二、品类管理
三、讨论

 

超市利润控制及品类管理内容提要：
利润中心的确定（产出利润）
四大控制方向（扩大利润）
         ——人事
         ——资产
         ——财务
         ——商品
采购部门是超市公司唯一的利润中心
利润最大边际效益的实现在于采购成本的优化
人事：人事费用比的控制
资产：低成本进入市场
财务：扩大商业第二利润
商品：提高商品的库存周转率
人事组织结构的确立
人事责权的正确划分
人事费用比的合理控制
         ——合理的用工人数
         ——小时工的正确使用
         ——有效的企业激励制度
         ——最低的人事费用比
低成本进入市场
仅做必要和有效的投资
资产的共用及互换性
资产的合理使用及正确的维护

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