某大酒店管家部各岗位职责与管理制度(doc 72页)

资料简介：

某大酒店管家部各岗位职责与管理制度目录：
第一章管家部组织结构图
第二章 管家部岗位职责
第三章 管家部各岗位操作程序
第四章 管家部管理制度
第五章 管家部运转表单

 

某大酒店管家部各岗位职责与管理制度内容提要：
管家部经理岗位职责：
主要职责： 
1、按照酒店制订的经营目标、方针和政策，编制部门经营工作计划，并督促下属各区块贯彻落实。
2、全面负责管家部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。
3、参加饭店有关会议。
4、主持管家部有关会议。
5、每天巡查各点员工工作情况、设备状况及清洁卫生，发现问题及时处理。
6、每天抽查各等级的客房并检查重点宾客房间卫生状况、设备状况和布置规格。
7、征求宾客意见，处理宾客投诉。
8、参与VIP任务接待，检查VIP房的卫生、备品和设备情况，落实好接待工作。
9、及时了解物品供应和消耗情况，降低消耗，控制成本。
10、检查劳动力分配情况，杜绝忙闲不均，有效地控制人力成本。
11、培训员工具有良好的职业道德，娴熟的工作技能，亲切的服务态度。
12、协助酒店搞好资产盘点和部门月盘点工作。
13、部门内部的信息沟通顺畅有效，充分调动员工的积极性。
14、做好与相关部门的沟通、协调。
15、完成总经理交办的其它事项。

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