某肉羊屠宰项目制冷工艺设计(doc 8页)

某肉羊屠宰项目制冷工艺设计
摘要：结合实际工程，简单介绍了肉羊屠宰项目各生产库房在不同蒸发温度下制冷压缩机及制冷系统的选择，同时对每个库房制冷方式的选择及其特点进行了说明。
1. 项目简介
1.1 生产规模
1）屠宰加工能力：500只肉羊/班•日。
2）排酸间总预冷量：30T/24h，共分两间，总建筑面积为100.8m2，净高6.0m。
3）分检包装间：12m×24m，总建筑面积288 m2，净高4.5m。
4）冻结间冻结加工能力：30T/20h，每日速冻2次，每次10h，共分两间，每间冻结能力15T/20h，，总建筑面积为112.5m2，净高4.5m。
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