零售行业商品的采购与管理(ppt 52页)

资料简介：

零售行业商品的采购与管理目录：
一、商品采购
二、零售商品分类管理
三、卖场理货管理
四、商品存货管理

 

零售行业商品的采购与管理内容摘要：
商品采购过程：
1）建立采购组织
采购管理组织主要有两种类型：一种是分权式的采购组织，一种是集权式的采购组织。
分权式的采购组织，是把采购商品的职能分工给企业内部的几个具体部门，每个部门再分为若干个单项采购团组。
集权式的采购组织，是将零售企业的采购及相关工作，集中授予一个部门来执行。
2）制定采购战略
要加强对市场采购信息的收集和分析，提供各种决策方案供决策者参考。
要确定适宜的采购时机与合理的采购批量 。
要筛选和圈定上游供应商。
要尽可能地进行集中采购、优化采购组合、产品和服务的统一等。 
3）选择供应商
过硬的商品质量
齐全的企业资料
合理的交易条件
合适的折扣
较长的付款期限
准确的交货期
强大的促销支持
4）谈判及签约
成功的谈判可以使零售企业的采购行为沿着正确的方向前进，有效规避违约风险。
采购合同是零售企业和供应商之间的权利、义务关系的书面协议，必须条款明晰、内容完整。
5）商品导入作业
进货验收作业。
退换货作业。
存货作业。
标价作业。
补货上架作业。
6）评估与改进
所有合格供应商半年复核一次，复核时应由负责人对供应商的表现情况进行合理评级；
经评定不合格者决定暂停或减少采购数量，并通知该供应商进行改善，或由商店进行派员辅导；
采购部门人员追踪评估供应商改善成效，成效不佳视情况要求该供应商于展延期内改善，否则将予淘汰；
复核为合格者，可继续登录于《合格供应商名册》内。对于优秀的供应商，零售商可给予适当的表扬和奖励。

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