某酒店服务人员企业文化培训资料(doc 5页)
所属分类:企业文化
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一、 介绍公司概况以及人事架构图
二、 宣布课堂培训纪律
三、 培训宗旨“服务细节化、言行举止军事化”
四、 建立“死党”体现团队精神
五、 要做事,先做人
六、 规章制度、服务标准、仪容仪表
七、 服务流程的细节化
八、 各种单据的填写
九、 服务流程的实际操作演习
十、 酒水、音响知道(单项培训)
某酒店服务人员企业文化培训资料内容简介:
服务流程的细节化 1) 少爷服务流程(主要配合小妹怎样使服务更完美,客人更尽兴)注意事项; a) 常上毛巾 b) 上出品速度快 c) 引领客人 d) 提示房间消费情况(提醒小妹) e) 添加杯具 f) 提示客人随身物品 g) 买单注意事项 2) 小妹服务流程 a) 迎接客人 b) 客人来时等在客人指定房间*门轴一侧,向客人问好,并开门引领客人,等客人全部进房间后随即进房为客人服务。 3) 席间服务流程 a) 自我介绍:进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好,并自我介绍,“晚上好,欢迎光临百富勤,我是本包房服务员***,很高兴为各位服务,这是酒水单,请您过目” b) 服务员上毛巾。 c)
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