某公司运营计划书(DOC 42页)

第一階段即試製範本點階段
第一階段：範本店試營
第一階段：培訓與開發的學要分析
第三階段，即以發展特許連鎖店為主的經營階段
第三階段：培訓與開發的效果分析
第三階段：直營與特許同時發展
第二階段：培訓與開發的實施
第二階段：直營連鎖發展階段的組織結構
第五階段：培訓與開發回饋
第四階段：培訓目標的達成階段
1.成長期時使用滲透定價戰略。
1）站在客戶的角度，考慮問題，使客人滿意，並成為可靠的回頭客。
1）足不出戶的訂房/台以及訂餐模式
2.堅持“服務第一，顧客第一”的服務宗旨，嚴格規定服務接待工作標準，實行規範服務
2)權利維護員工的各種權利，使員工感到自己享有權利，滿足實現自我價值的需求。
2.成熟期時使用促銷讓利戰略。
2.不斷改進服務
2.明確所有管理服務人員的職責與職權
2）餐廳內易用的全面移動資料終端化點菜介面
2）正確對待那些對設施設備，點菜或服務有意見的客人，消除他們的不滿，獲得客人的好感。
2．做好應對系統可能出現的問題
3)激勵關心和愛護員工，通過有效的激勵手段，調動員工的積極性，激發員工的敬業愛業精神。
3.衰退期時使用減價折扣戰略。
3.提高服務效率
3.最後制定工作安排計畫。
3.注重市場調查，收集，回饋市場訊息，認真及時處理投訴，不斷推出新的服務專案
3）超快速、高效的收銀結帳系統
3）員工應牢記，同客人發生任何爭吵或爭論，企業決不會是最後的勝利者。
4)尊重管理層要充分尊重員工，不僅使員工尊重的需求得到滿足，
而且可以樹立員工的自尊心，從而使員工對作好任何事情都有信心。
4.重視服務設計硬體的建設的同時不斷改進軟體和工作流程。
4）快速送單功能
5）防錯列印技術
6）遠端遙控維護技術
7）獨特的配菜DIY優勢
8）高效的前臺管理和完善的後臺管理
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