宴请就餐的礼仪培训课程(PPT40页)
所属分类:商务礼仪
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饭局里的“潜规则”
总体原则:“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”
点菜指导——三优四忌
吃和吃相的讲究
酒桌上你应注意的小细节
倒茶的学问
中途离席
酒宴上的礼仪
中餐礼仪
餐宴礼仪——中餐礼仪
一 中餐礼仪(1)
中餐礼仪(2)
中餐礼仪(3)
二 西式自助餐(1)
自助餐(2)
三 西餐
(1)餐具的使用
(2)进食的方法
(3)座姿与话语
谢谢大家!
习惯人生
餐饮礼仪可谓源远流长。
据文献记载可知,至少在周代,
饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,
特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的推崇称赞,
而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,
用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。
为此,掌握某些中式餐饮规则知识便显得特别重要了,
无论你是主人,
抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。
一、座位的安排
二、点菜的技巧和禁忌
三、吃和吃相的讲究
四、喝酒的讲究
五、倒茶的学问
六、中途离席
七、酒宴上的礼仪
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