连锁门店运营管理教材(PPT 33页)

第一节    零售商品的分类
第二节    商品结构
第三节    商品组合策略
第四节    商品组合的优化方法
一、商品分类的定义
二、商品分类的作用
三、商品分类的要求
四、商品分类的原则
五、商品分类的方法
六、超市商品分类
第二章  连锁门店商品管理
第一节 零售商品的分类
商品分类的定义
超市商品分类
商品分类的原则
第二节  商品结构商品结构，又称商品定位，
是指企业从目标顾客需求出发，
结合生产商的实际情况来确定商品经营结构，
实现商品配置最佳化的过程。
商品结构包括商品品种、档次、价格、服务等方面的内容。
一、影响连锁门店商品结构的因素主要分为：
主要业态的连锁企业及商品结构特点
2．影响目标顾客因素分析
二、商品结构的类型
三，商品的结构是一个动态变化的过程，
必须随着季节、时尚及顾客的偏好等因素随时加以调整
一、商品组合
①商品线
②商品项目
二、商品组合的类型
三、商品组合的调整
一、商品组合的评价标准
二、商品组合的分析方法
1.商品环境分析法
通过三维分析图可以对商品进行分析评价，
从而采取不同的对策，见表2
三、扩大商品组合方法
扩大商品组合方法
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