饭店的组织管理培训教材(PPT 50页)
所属分类：保健食品
文件大小：1324 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
第一节 饭店组织管理概述
第二节 饭店组织结构
第三节 饭店组织中的定员管理
第四节 饭店薪酬管理
第四章 饭店的组织管理
案例分析：职能重叠 多头管理
（一）饭店组织管理的内涵
（二）饭店组织管理的内容
管理人员的配备
（1）用人理念
（2）用人标准
个性差异分类
（3）配备程序
（4）使用和授权
讨论西游记中组织管理
第二节 饭店的组织形式
一、饭店组织结构类型
直线制组织结构
直线职能制组织结构
事业部制组织结构
第三节 饭店组织中的定员管理
一、饭店定员管理定义
二、饭店定员的作用
三、劳动定额
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
