职业餐饮网培训资料(ppt 34页)

目录
前   言
一、规范化服务
二、优质的服务
三、即时服务、优质服务的延续作用
服务到位——真正实现服务的目的和效果
如何才能真正服务到位呢？
如何才能真正服务到位呢？
主动服务意识（一）
主动服务意识（二）
特殊情况下顾客服务应答技巧
方便与麻烦理论
了解一般顾客的心理
挑剔顾客的心理特点及服务要求
微笑、耐心——征服“挑刺”的顾客
任何时候不能生气
超级客户服务——了解客户需求
讨论问题

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