乳制品加工技术培训(ppt 64页)

主要内容
 酸奶冰淇淋加工技术
第一节   酸奶的加工
凝固型酸奶
搅拌型酸奶
酸奶加工工艺流程
凝固型酸乳的常见质量问题与控制
搅拌型酸乳的常见质量问题与控制
第三节  冰淇淋的加工
1    冰淇淋的定义
2    冰淇淋分类
3    冰淇淋生产用主要原辅料
4     冰淇淋配方原则
5    冰淇淋生产工艺流程
思考题
第三次    作业题

..............................

上一篇：乳猪料用原料检测方法(doc 30页)

下一篇：乳制品生乳知识讲义(ppt 72页)

我国乳业风云之“六战”(doc 10页)

蒙牛酸酸乳中国TOP排行榜分析(ppt 12页)

某营养食品公司奶牛饲养模式(ppt 31页)

某奶粉网络推广计划案(ppt 23页)

母乳喂养知识培训讲座(ppt 63页)

发酵乳制品的生产培训课件(ppt 74页)