餐饮管理学范本(ppt 249页)

主要内容
第一章餐饮管理概述     
第二章餐饮文化概述
第三章厨房管理     
第四章厨房产品质量管理
第五章餐厅服务管理
第六章餐厅服务质量管理
第七章餐饮经营方式 
第八章餐饮菜单
第九章餐饮营销与营销管理
第十章餐饮原料管理
第十三章餐饮经营管理创新
第十四章餐饮产品创新

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餐饮管理知识总结(doc 62页)

低表观直链淀粉含量早籼稻的胚乳外观识别(pdf 6页)

健康饮食常识(ppt 53页)

肥胖的运动与饮食疗法(ppt 35页)

我国允许使用的食品添加剂(doc 12)

餐饮管理服务有限公司质量食品安全管理体系(doc 75页)