餐饮服务技能之三餐巾折花(ppt 31页)

一、餐巾概述（观察、讨论、归纳）
二、餐巾折花造型的种类
三、餐巾折花的六种基本技法
四、餐巾花的摆设要求
培训视频播放
各式场合宴会餐巾花的选择与忌讳
餐巾花使用礼貌礼节

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餐饮服务管理概述(ppt 57页)

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