关于实施食用盐碘含量标准知识问答(doc 8页)
所属分类：生活饮食
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资料简介：
关于实施食用盐碘含量标准知识问答内容提要：
1．《食用盐碘含量》标准什么时间发布?
答：2011年9月15日，由卫生部发布《食用盐碘含量》标准，标准号为GB26878-2011。
2．《食用盐碘含量》标准什么时间实施？
答：2012年3月15日，《食用盐碘含量》标准在全国统一实施。
3．《食用盐碘含量》标准的具体内容是什么？
答：《食用盐碘含量》标准规定了食用盐产品碘含量的平均水平(以碘离子计)为20mg/kg至30mg/kg，碘盐中碘含量均匀度的允许波动范围为±30%。各省（区、市）人民政府的卫生行政部门可根据当地人群实际碘营养水平，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。
4．《食用盐碘含量》标准制定原则是什么？
答：《食用盐碘含量》标准制定原则是：因地制宜、分类指导、科学补碘。各地可根据本省实际情况自行确定碘盐中的碘含量，使人群碘营养处于适宜水平。
5．《食用盐碘含量》标准与原来标准有何不同？
答：《食用盐碘含量》标准与原来标准相比主要有3点不同：
（1）碘盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）由原来的加工水平35mg/kg下调至产品水平20 mg/kg —30mg/kg。
（2）缩小了食用盐中碘含量均匀度的的允许波动范围，由原来的35mg/kg±15mg/kg（相当于±43%）调整为所选食用盐碘含量平均水平±30%。
（3）新标准中的食用盐碘含量可以选择20mg/kg、25mg/kg、和30 mg/kg三种加碘水平，各省（区、市）可结合病区类型、居民饮用水碘含量、饮食习惯，以及孕妇、哺乳期妇女等特需人群的碘营养状况，以省（区、市）为单位供应一种、两种或三种碘含量的食盐。
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