前厅服务员中级理论知识参考试卷(doc 14页)
所属分类：酒店管理
文件大小：135 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
前厅服务员中级理论知识参考试卷内容提要：
一、单项选择(第1题～第80题。每题1分，满分80分。)
1. 按照人类生产、生活、社会实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不包括( )。
A、职业道德 B、家庭美德 C、社会良知 D、社会公德
2. 在中国的传统观念中，反对为富不仁属于( )。
A、博爱精神 B、廉耻观 C、进取精神 D、商业道德
3. 饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值也越高，这主要体现了饭店职业道德中的( )性。
A、安全 B、国际 C、差异 D、完美
4. 本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的( )性。
A、完美 B、安全 C、社会公益 D、差异
5. 在影响饭店卫生状况的微小气候因素中，人体对气温的热耐受上限为( )。
A、15摄氏度 B、5摄氏度 C、32摄氏度 D、22摄氏度
6. 发生火灾时，下列逃生方法中不正确的是( )。
A、火势无法控制时，应立即关闭房门，迅速从消防通道疏散
B、高层人员无法下楼，可往上跑，不要硬往下跑
C、逃生跑到楼顶后，站在顺风方向，等待援救
D、疏散通道不能使用时，立即返回房间自救或等待他人救援
7. 在进行计算机操作时，不正确的操作是关机后10秒内再开机，以及( )。
A、远离热源B、配备UPS C、远离磁场 D、串联使用其它大功率电器
8. 下列内容属于计算机房况控制功能的是( )。
A、费用超限提示B、日期查询 C、VIP客人查询 D、反映客房占用、自用状况
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
