国外食品质量法规的相关知识(ppt 44页)
所属分类：饮食安全质量
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资料简介：
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国外食品质量法规的相关知识目录：
1、国际食品法典委员会
2、美国食品法规
3、日本食品法规
国外食品质量法规的相关知识内容简介：
食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）简介
全球经济一体化发展，以及人们对食品安全问题的日益重视，使得全世界食品生产者、安全管理者和消费者越来越认识到建立全球统一的食品标准是公平的食品贸易、各国制定和执行有关法规的基础，也是维护和增加消费者信任的重要保证。正是在这样的一个大的背景下，1963年，联合国的两个组织 – 联合国粮食和农业组织(FAO)和联合国世界卫生组织(WHO)共同创建了FAO/WHO食品法典委员会(CAC)，并使其成为一个促进消费者健康和维护消费者经济利益，以及鼓励公平的国际食品贸易的国际性组织，该组织的宗旨在于保护消费者健康，保证开展公正的食品贸易和协调所有食品标准的制定工作。
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动物源性食品HACCP体系中兽药残留的综合控制措施(ppt 36页)
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