有关餐饮案例解析(doc 14页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
有关餐饮案例解析内容提要：
一个雨天的晚上，庄小姐和男友到北京某饭店的西餐厅用餐。进餐前，她没有将雨伞挂在休息室，而是在进入餐厅后随手将伞靠在了座椅旁，又将手提包挂在了椅子的后面。餐间，两人聊得很热烈，没有注意旁边的人已经盯上了她的手提包。
这天，餐厅用餐的人很多，服务员也非常忙碌。庄小姐他们用完餐后，由男友付过账，就匆匆离去了，完全忘记了带走雨伞和手提包。出了饭店门口，雨已经停了，他们开着车离开了饭店。十几分钟后，庄小姐突然发现雨伞和手提包不见了，手提包内有2万多元现金、手机、身份证等物件，这下可急坏了她。想了一会儿，她记起是忘在了饭店，便急忙与男友开车返回寻找。
赶到餐厅时，他们发现刚才的座位已经有人在用餐，雨伞和手提包已经不见了。庄小姐神情焦急地询问为他们服务的小姐，有没有看到她的手提包和雨伞。服务员说，在翻台的时候没有看到。当服务员得知庄小姐丢失了重要物品后，急忙将餐厅经理找来解决此事。为了不影响其他的宾客，经理将他们请到了休息室，又联系保安部、当呈的服务员、在丢失物品的餐位上用餐的客人等人，共同回忆和调查，初步认定，庄小姐用餐时，服务员确定看到了她背后挂的手提包，但在翻台时没有看到，以为是他们已经带走了。在他们离开的同时，有两个东北口音的男人也提着包离开了。认定这些基本情况后，饭店马上协助庄小姐报了案。庄小姐离开饭店时，苦笑着对男友说：“看来以后要找一家不会丢钱的地方吃饭了。”
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