食品的物理检测法研讨(ppt 76页)

食品的物理检测法研讨目录：
第一节 密度法
一、密度的相关概念及测定意义
二、相对密度的测定方法
1、密度瓶法
2、密度计法
3、韦氏比重天平法
第二节 折光法
一、概念
二、测定折射率的意义
三、检验方法(常用折光仪)
1、阿贝折光仪
2、手提（持）式折光仪简介
第三节 旋光法

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