现代食品质量管理方案研讨(ppt 62页)
所属分类:饮食安全质量
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第一节 质量管理
一、质量
二、质量管理
(一)、质量管理的基本概念
(二)、全面质量管理的核心观点
(三)、全面质量管理的基础化工作
第二节 企业质量管理
一、企业质量管理的基础工作
1、建立质量责任制
2、开展标准化工作
3、开展质量培训工作
4、开展计量管理工作
5、开展质量信息管理工作
二、产品质量形成过程的质量管理
1、可行性论证和决策阶段的质量管理
2、产品开发设计阶段的质量管理
3、生产制造阶段的质量管理
4、产品销售和售后服务阶段的质量管理
三、企业质量管理的方法
1、质量管理(QC)小组活动
2、质量目标管理
3、PDCA循环
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