试论食品的物理检测法(ppt 125页)

试论食品的物理检测法目录：
一、相对密度法
1、有关密度的概念
2、密度测定的意义
3、液态食品密度的测定法
二、折光法
1、基本概念
2、测定折射率的意义
3、折光仪的构造和性能的简介
三、旋光法
1、自然光与偏振光
2、偏振光的产生
3、旋光度与比旋光度
4、变旋光作用
5、变旋光作用
四、黏度测定
五、色度测定
六、质构测定

..............................

上一篇：食品卫生微生物学检验之副溶血性弧菌检验

下一篇：出口食品安全卫生要求(doc 17页)

低温类熟肉制品HACCP实施指南(doc 6页)

原料乳质量与UHT乳稳定性的关系(ppt 31页)

中华人民共和国食品卫生法(doc 10页)

食品安全的选购常识(doc 78页)

伊利集团品控管理作业指导书(doc 53页)

某地夏季食品安全专项整治工作方案(doc 5页)