饮食企业销售目标管理流程与操作实务培训(ppt 143页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食企业销售目标管理流程与操作实务培训目录：
第一讲：销售目标管理的定义
第二讲：销售目标的制定原则及参考要素
第三讲：销售目标管理流程
第四讲：销售目标管理的时间进度管理
第五讲：如何制定出理想的销售目标？
第六讲：双向沟通制定销售目标应采取怎样的工作程序？
第七讲：领导对下属如何做销售目标的沟通、协调工作？
第八讲：如何制定和填写销售目标分解卡？
第九讲：销售目标的执行
第十讲：销售目标执行过程中的跟踪检查
第十一讲：跟踪检查的具体方法
第十二讲：销售目标的修正
第十三讲：销售目标执行成果评估的一般原理
第十四讲：销售目标绩效奖惩的一般原理
饮食企业销售目标管理流程与操作实务培训内容提要：
销售目标管理的定义：
销售目标管理就是通过设定合理的销售目标，并对其进行合理的分解，通过合适的手段予以实施和监控，并关注最终结果和评估的一种管理过程。
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确定销售目标：
A、销售额目标：指公司向各个区域市场下达的销售额任务，以出货额或量计算。
B、销售费用率目标：指公司规定每个区域的产品或总体市场拓展费用占该区域同期销售额的比重，具体包括：助销物、广宣 品、赠品、促销品等及其他零散的小额市场拓展费用。
C、销售利润目标
D、其他目标
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销售目标评估。比如某企业销售管理部 根据财务提供的销售数据和区域经理上报的总结报告，对区域的上月目标完成 情况进行评估，如果各区域上月所辖经 销商某品项实际库存严重超出规定的库 存限额，则库存超出部分不计入区域上 月的销售额。
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