饮食企业怎样指导新员工(ppt 55页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食企业怎样指导新员工目录：
一、目的篇
二、特点篇
三、方法篇
四、指导篇
五、操作篇
饮食企业怎样指导新员工内容提要：
员工：
“二个肯定”：
一是肯定自己在公司中的作用、地位和价值：由于我现在做这个岗位，工作方法、技术流程得到了明显的提高和改进，管理效率有了明显提升，我拿这份工资是拿得其所。
二是肯定自己在周围亲朋好友、老同学、同行业中的地位：我们这家公司还是在什么什么方面做得不错的。
……
公司与员工：
“二个授权”：
第一个授权是对于公司既定战略、目标、策略在实施过程中和这位员工相关的部分，提供他提出自己工作思路和想法的空间和机会，授权他就局部的管理工作进行具体的改进。
第二个授权是鼓励他对公司整体的发展战略、管理流程、组织结构、企业文化等方面的问题提出自己独立的思考，并授权他可以在一定的范围和时间内，按照自己的思路，去尝试他本人的一些想法。
……
如何让新员工适应？
任何员工第一天上岗都会感到拘谨和不安。要创造一个轻松愉快的环境，善意、温和地帮助他们，使他们感到“这里的人都很好！”
理解并鼓励他们。如：“别担心，我起初也是一样，两三天后就习惯了。”
注意把新员工向有关人员介绍，使其很快融入一个协作关系网之中，减少其孤独感。例如，你可以说：“这位是新来的某某，他担任某某工作，请多关照。”
注意进行自我介绍和职责说明，让新员工了解你，并与你友好相处。
使新员工了解企业全貌，带他们到处走走，熟悉环境，消除其陌生和不安感，由客人过度到主人，为未来发展打下良好基础。
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