饮食行业企业人员招募与工作绩效管理(ppt 47页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业人员招募与工作绩效管理目录：
第四章 人员招募、遴选与培训
第一节 人员招募
第二节 人员遴选
第三节 人员培训
第四节 管理人员开发（培训）
第五章 人员激励
第一节 人员激励的概念和出发点：
第二节 人员激励的确有关理论和
第三节 工作态度
第六章 工作绩效评估
第一节 工作绩效评估的功能及评价程序
第二节 工作绩效评估的方法
第三节 工作绩效评估过程中可能出现的问题及相应
第七章 工作报酬制度
第一节 工作报酬的构成和基本形式
第二节 工资率的确定方法
第三节 管理和专业职位工资水平的确定
第四节 工作报酬管理中特殊问题
第五节 激励性工作报酬
第六节 福利
饮食行业企业人员招募与工作绩效管理内容提要：
美国人力资源管理界的主流观点是：
招聘专业（技术）人员的三个最有效途径依此是：员工推荐，大众传播媒介和专业性职业服务中介机构。招聘管理人员的三个最有效途径依此是：员工推荐、高级管理人员代理招募机构和广告。
……
人员招聘过程管理的原则：
①申请书、个人简历等有关申请者的文件的递交和保管
②申请人在招募过程中的重要活动的记录
③及时对申请人的工作申请作出书面答复
④申请人和雇主关于就业条件的谈判应以招募规则为依据，并及时记录。
⑤未接受组织提供的雇佣条件的申请人有关资料的妥善保存
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测试工具的评价标准：
1、效度
反映测试在何种程度上测出了所要测量的东西。是证实测试与工作相关的证据。
效标效度：测试分数的有效程度和可靠程度
内容效度：测试内容的有效程度和可靠程度
2、信度
反映测试一致性程度指标。反映同样的测试或等值形式的测试在多次重复测量过程中所得的分数的一致性程度。
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