饮食行业企业目标与绩效管理讲义(ppt 88页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业目标与绩效管理讲义目录：
一、目标绩效管理概述
二、绩效考核方法评估
三、目标绩效管理系统
四、员工激励
五、反馈系统
饮食行业企业目标与绩效管理讲义内容提要：
绩效管理是什么：
绩效管理是一个持续的交流过程；
该过程由员工和主管达成协议来保证完成；
协议中对下面有关问题有明确的要求和规定：
1、期望员工完成的实质性的工作职责；
2、员工的工作对公司实现目标的影响；
3、以明确条款说明“工作完成得好”的含义；
4、员工和主管间如何共同完善和提高绩效；
5、以什么标准来衡量工作绩效；
6、指明影响绩效的障碍并排除之。
……
员工最烦恼的问题是什么：
不了解他们的工作好还是不好；
不知道他们有什么样的权力；
工作完成很好时没有得到认可；
没有机会学习新技能；
发现上司对自己不满但不知怎么办；
自己不能做任何简单的决策；
管得过细，喘不过气；
缺乏完成工作所需要的资源。
……
目标绩效管理的功能：
使你不必陷入各种事务中（过细管理）；
帮助员工掌控合理自我决策，节省你的时间；
减少员工之间因职责不明而产生的误解；
减少出现当你需要信息时没有信息的局面；
帮助员工找到错误和低效率原因（重复错误）。
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