饮食行业企业杰出主管管理实务培训(ppt 85页)
所属分类：餐饮管理
文件大小：1198 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
..............................
饮食行业企业杰出主管管理实务培训目录：
一、管理的基础
二、领导与管理
三、部属的培育
四、互信机制的形成
五、问题分析与解决
六、开会与简报技巧
七、时间管理
八、目标展开与绩效评估
饮食行业企业杰出主管管理实务培训内容提要：
管理者主要工作内容：
1.承上：了解上司意图，积极表现在管理活动上。
2.启下：赋予属员任务，塑造环境，启发属员能力/潜力。
3.计划：安排、分派、说明、指导、分析、改善达成目标。
4.协调：EQ的发挥、让参与人员乐于合作与支持。
5.报告：适时将过程与结果向主管报告，使其掌握状况。
6.训练：干部得到属员尊重的来源来自训练。
……
沟通的要领：
目的(why)为什么要沟通，想达到什么目的或结果。
对象(who)上司、部属、同事三者之沟通方式各不相同。
内容(what)沟通之重要内容是什么要先界定清楚。
方法(how)以何种方式来洽谈效果最佳。
时机(when)在什么时间点进行沟通最合适。
地点(where)独立、安静的环境是沟通的重点项目。
……
BOSS对问题的看法：
1.只告知我那里有问题的人是「Trouble-maker」
2.能自动发掘问题，且能自行设法解决的人是公司可造之才
3.遭遇问题时，需要什么支持应及时提出，我不是不给
4.问题发生了才一大堆理由，就是不负责任
5.问题解决了要让我知道(One Page +附件)
6.是不是真的解决问题，宜在一段时间后再确认
7.有无列入相关文件中予以标准化，并训练相关人员。
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
