饮食行业企业绩效管理体系讲义(ppt 44页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业绩效管理体系讲义目录：
一、绩效管理体系定义及其设计原则
二、绩效管理体系的具体设计
1.绩效管理流程和关键部门角色与职能
2.关键绩效指标
三、绩效管理体系的实施建议
饮食行业企业绩效管理体系讲义内容提要：
绩效管理体系的定义：
绩效管理体系是一套有机整合的流程和系统，专注于建立、收集、处理和监控绩效数据。它既能增强企业的决策能力，又能通过一系列综合平衡的测量指标来帮助企业实现策略目标和经营计划
……
绩效管理体系怎样帮助企业实现其目标？
能把企业的经营目标转化为详尽的，可测量的标准
能提供一条纽带，把员工的工作职责和公司的目标相连接
能用量化的指标追踪跨部门的、跨时段的绩效变化
能为有根据的决策提供支持信息
能帮助及时发现问题，鼓励持续的改进
对达不到预期目标的实际绩效表现，分析原因
对公司的关键能力和需要改进的地方做到一目了然
能评估流程改进的有效性
能鼓励团队和协作精神
能代表一个企业怎样评价它的员工
能为制定新的以绩效为出发点的激励机制提供工具
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绩效管理体系整体设计原则：
提升绩效管理的策略重要性，强化绩效管理与策略规划的关系，同时整合绩效管理的重要流程与机制，使绩效目标能上下协调一致，拥有足够的资源实现绩效目标
建立全面平衡的绩效指标，除评估财务绩效的财务性指标外，对于企业在创造财务绩效过程中的“过程性”指标，如内部营运，客户满意，组织学习等各指标也必须做明确的定义与规范来确保企业平衡地发展，而能持续地创造股东最大的附加价值
掌握达到策略目标的各关键绩效指标，并了解各关键指标与策略目标间的因果关系，使企业能借关键指标而达到最终的策略目标。
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