饮食行业企业绩效管理培训(ppt 36页)

所属分类：餐饮管理

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资料简介：

饮食行业企业绩效管理培训目录：
一、绩效管理概述
二、决定人员考核结果的因素
三、人员考核的原则
四、人员考核的种类
五、人员考核的前提
六、人员考核的程序
七、业绩考核的层次
八、考核人员的选择
九、考核人员的培训
十、考核标准表的设计
十一、.........

饮食行业企业绩效管理培训内容提要：
决定人员考核结果的因素：
政治和法律
职务特点和组织特点
考核人与被考核人的素质
组织领导的重视和支持程度
员工的认识与配合
考核标准和评价方法
考核结果的反馈情况
……

考核人员的选择：
有事业心，勇于改革
作风正派，办事公道
有主见，善于独立思考
坚持原则，大公无私
熟悉考核对象的情况
具有一定的文化水平
具有一定的工作经验
……

内部经营过程：
新产品推出能力
设计能力
技术水准
制造效率：产品及原料损耗率、订单交货速度、单位成本
安全性
售后服务指标
社区服务与关系。

..............................

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