饮食行业企业绩效管理专业培训(ppt 121页)

所属分类：餐饮管理

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资料简介：

饮食行业企业绩效管理专业培训目录：
1、绩效管理概述
1.1 绩效的定义
1.2 绩效考评与绩效管理
1.3 为什么需要绩效管理
2、绩效管理基本程序
2.1 绩效计划阶段
2.2 绩效辅导阶段
2.3 绩效考核及反馈阶段
2.4 绩效改进的方法
2.5 绩效结果的应用
3、绩效管理系统的有效运行

饮食行业企业绩效管理专业培训内容提要：
“绩效”=“完成了的工作任务”
体力工作者：完成了分配的工作任务
任务清晰
关注焦点：这个工作怎么做？把这件事做的最好的办法是什么？
局限性：任务边界的模糊化
你的任务是什么？应该是什么？你觉得怎样做才能有所贡献？在你执行任务上有什么障碍应该被排除？
……

绩效考评与绩效管理：
绩效考评是指一套正式的结构化的制度，用来衡量、评价并影响与员工工作有关的特性、行为和结果，考察员工的实际绩效。
绩效管理是以这种绩效考评制度为基础的人力资源管理的子系统，它是表现为一个有序的复杂的管理活动过程。
……

绩效管理的定义：
绩效管理是指管理者与员工双方就目标及如何实现目标而达成共识，并协助员工成功达成目标的管理方法。
绩效管理不是简单的任务管理，它特别强调沟通、辅导及员工能力的提高；绩效管理不仅强调结果导向，而且重视达成目标，促进员工实现工作目标和个人和谐发展的过程。

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