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饮食行业企业绩效管理培训(ppt 114页)

所属分类:餐饮管理

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资料简介:

饮食行业企业绩效管理培训目录:
一、绩效管理的相关概念介绍
二、绩效管理的推行前准备
三、KPI关键指标体系的建立
四、绩效管理的实施
五、绩效考核成功的原则

 

饮食行业企业绩效管理培训内容提要:
指标权重的确定与关键点:
确定:
—突出重点指标
—突出意图引导和价值观念
—左右员工的价值取向
关键点:
—KPI 考核指标和行为指标的分配
—各KPI 和行为指标之间的权重分配
……

团队绩效:
企业实现赢利过程依靠一个整体的过程
企业很多问题无法区分责任
流程的改变可以解决部分问题
共同负责或轮流坐庄
……

考核结果应用的十种技巧:
引导员工的行为向公司的目标靠拢
——组织成员了解组织目标是什么?
为了实现目标我要做什么
——衡量业绩主要看对目标的贡献程度
帮助主管与员工建立绩效伙伴关系
提供员工绩效改善建议(态度/能力)
招募与甑选有效性的依据
培训与开发有效性的依据
晋升与斥退的依据
淘汰业绩不佳者的依据。


..............................

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各式餐饮服务程序专题培训(doc 12页)

餐饮训练发展手册(DOC 11页)

食品餐饮监管练习题(doc 64页)

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